出版社内容情報
料亭“藤村”にやってきた板前一年生の伊橋が引き起こすハチャメチャな騒動！！ 板前の世界を描く異色の“食”コミック。
▼第１話／寿司▼第２話／ペット▼第３話／塞翁が馬▼第４話／精進料理▼第５話／秋草▼第６話／すぐき菜（な）▼第７話／丹波栗▼第８話／湯葉▼第９話／粕汁▼第10話／カマス●登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」の焼方。お調子者だが根性はある）、熊野（「藤村」の調理責任者の花板。通称・親父さん）、坂巻勝男（「藤村」立板［にばん］。ニヒルだが、腕の立つ板前）、ボンさん（坊さんから料理人に転職した遊び人。油場を任される）、谷沢誠（「藤村」の煮方。しっかりしているが無口）、黒田（クロ。「藤村」の追い回し）●あらすじ／香里とのデートで入った寿司屋で不愉快な思いをした伊橋。その翌日、伊橋が“寿司職人は板前と比べると一段下だっていうけど、まったくだね”などと言っているのを聞いた熊野は、伊橋を銀座のある寿司屋に連れて行く。その店に一歩足を踏み入れた瞬間、伊橋は昨日不愉快な思いをした寿司屋とはまったく違う「何か」を感じる……（第１話）。●本巻の特徴／熊野の師匠で元・京都の名料亭「吉川」の花板だった吉武が亡くなった。その通夜の振る舞いの料理を任された熊野は、「藤村」の面々を連れ思い出多きかつての修業の地を訪れる（第５話「精進料理」）。熊野の師
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ユイ
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京都の登美幸で追い回しとして1から始める事に。今まで何やってきたんだろうと凄く力が抜ける話だ。2010/09/29
