もっとおいしく、生大根ダイエット - 酵素のパワーで、「すっきり!」「キレイに!」

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もっとおいしく、生大根ダイエット - 酵素のパワーで、「すっきり!」「キレイに!」

  • 森崎友紀
  • 価格 ¥1,028(本体¥952)
  • 小学館(2012/06発売)
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  • サイズ B5変判/ページ数 79p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784091022790
  • NDC分類 498.58

出版社内容情報

生大根は、持ってるモノがすごすぎる!

タレント「たんぽぽ」の白鳥さんが激やせし、AKB48の前田敦子さんが「始めました」とブログで報告し話題になった「生大根ダイエット」。三大酵素、燃焼UP&デトックス効果のイソチオシネート、ビタミンCに食物繊維と、確かに大根は素晴らしい食材です。反面、おろした大根で、というのが「辛すぎる」「飽きる」と挫折する人が多いのが残念。そこで、管理栄養士の資格を持つ、「美しすぎる料理研究家」森崎友紀さんが、「おいしく食べる」をテーマに、さまざまな大根レシピを考えてくれました。そのおいしいレシピで、5kgやせたモニターも! しかも、48kg→43kgに。やつれた感じもなく健康的に、お腹がキュッとくびれました。全く火を通さず酵素を生かした非加熱レシピが46(節電です!)、大根以外の食材に加熱したレシピが10、生ジュース11、ドレッシング8、ディップが4と、計79。大根おろしだけではなく、便利な調理器具を使い、いろんな切り方の食感を楽しむ工夫や、大根の辛みを組み合わせの妙でさらにおいしくするのも、森崎先生の腕の見せどころです。やせる目的じゃなくても、ぜひ毎日食べていただきたい、こんなにすごすぎる生大根!

【編集担当からのおすすめ情報】
生大根生活を始めた女性が口を揃えて言うのは、「お通じがよくなった!」女性の7割が便秘ぎみ・・・が定説ですが、これが解消されるのですから、ぜひお試しいただきたい。生大根ダイエット的には、1日300gがおすすめ量ですが、その量は気にせず、食べられるときに生大根を食べるようにしてください。朝多めに食べるのが基本です。できれば、毎食少量でも召し上がってください!

1 体を目覚めさせる朝メニュー・・・サラダやスープ、生大根ジュースなど

2 箸休めにもなるサブおかずとストックフーズ・・・常備菜、漬け物、ピクルスなど

3 二日酔い予防におすすめ! 大根のおつまみ・・・カナッペや和え物など

4 こってり料理と肉料理も大根でヘルシーに! ガッツリおかず・・・チヂミやステーキや揚げ物など

5 ブランチや夜遅ごはんにぴったり! 手軽でヘルシーひと皿ごはん・・・パスタやうどんや丼物など

6 食べ過ぎても安心! 大根のおやつ・・・だんごやお餅やスナックに

7 モニター3人が生大根ダイエットに挑戦・・・30日で3~5kgやせました!