出版社内容情報
世界のワインのラベルが、魅力がわかる
世界中のワインの中から著者が選んだ千本超のテイスティングコメントを、見やすい大判ラベル、ワイナリーガイドと共に紹介します。お気に入りのワインを見て読んで探すことができます。
さらに、地域名、ワイナリー名、ワイン名、和文、欧文どれからでも引けるスーパーマルチインデックス付きなので、目的のワインがきっと見つかります。
巻頭特集では、世界中のワイナリーのコンサルタントとして注目のワインメーカーの取材、人気のオーストラリアワインの特集、イタリアワイン紀行、サントリー登美の丘ワイナリーやグレイスワインなどの日本の注目ワイナリー取材など、読み応えたっぷりの7大特集を用意しました。
ワインの製法、ブドウの品種による味や香りの違い、ワインの買い方、グラス、セラー、アクセサリーの選び方などの基礎知識もしっかり解説しています。
編・著者の斉藤研一氏はワインスクール「サロン・ド・ヴィノフル」主宰。人気ワイン漫画「神の雫」のワイン監修・コラムに携わるかたわら、ワイン専門誌に寄稿するなど、いま一番人気のワイン・ジャーナリストです。
【編集担当からのおすすめ情報】
いま日本で買えるお勧めワイン千本以上の魅力を紹介。大判ラベルとスーパーマルチインデックスで、見やすく探しやすい！!
はじめに 2
本書の使い方 10
巻頭特集
進化を続けるオーストラリアワイン 12
世界のワインのコンサルタント「ワインメーカー」という仕事 18
サントリー登美の丘ワイナリー 日本ワイン牽引の源 26
イタリアの美酒を造る蔵元を訪ねる旅 31
イタリア発！ 女のワイン 36
ヴィノスやまざき 産直を超える「蔵直」で手頃で安心のワインを届ける 40
グレイスワイン いま甲州の新時代が始まる 44
世界のワインガイド 48
フランス 50
ボルドー 51
メドック 56
グラーヴ・ソーテルヌ 66
サンテミリオン 70
ポムロール 74
ボルドーその他の地域 76
ネゴシアン 79
ブルゴーニュ 80
シャブリ 81
コート・ド・ニュイ 84
コート・ド・ボーヌ 97
シャロネーズ 109
マコネ 110
ボージョレ 112
シャンパーニュ 114
ヴァル・ド・ロワール 129
コート・デュ・ローヌ 136
アルザス 143
ジュラ・サボア 147
プロヴァンス・コルス 149
ラングドック・ルーション 152
南西地方 157
Marriage1 重い赤ワインのマリアージュ 161
イタリア 162
Marriage2 軽い赤ワインのマリアージュ 187
スペイン 188
ドイツ 196
ポルトガル 204
ギリシャ 206
オーストリア 207
ハンガリー 208
スイス 209
地中海諸国 210
Marriage3 スパークリングワインのマリアージュ 211
アメリカ 212
カリフォルニア州 213
ノースコースト 214
セントラルコースト 226
オレゴン州 229
ワシントン州 231
オーストラリア 232
ニューサウスウェールズ州 233
ヴィクトリア州 234
南オーストラリア州 238
西オーストラリア州 243
タスマニア 246
マルチリージョナル 247
ニュージーランド 249
Marriage4 コクのある白ワインのマリアージュ 253
チリ 254
アルゼンチン 258
南アフリカ共和国 260
アジア 263
日本 265
Marriage5 爽やかな白ワインのマリアージュ 271
リーデル社社長 ゲオルグ・リーデル氏インタヴュー 272
ワインを愉しむ基礎知識 273
ワインの種類とその造り方 274
ワインの格付けとワイン法 278
主なワイン用のブドウ品種と、その特徴について 280
ヴィンテージを理解して、より深くワインを愉しむ 287
専門家が教えます
実際の店で上手にワインを買うコツ 288
ネットショップでワインを上手に買うコツ 290
ワインを美味しく保存する決め手 292
ワイングラスの上手な選び方と扱い方 294
ワインの世界をより愉しくする様々なアイテム 296
ブドウを原料にしたその他のお酒 298
シェリー 298
マディラ 299
ポート 300
その他のフォーティファイド・ワイン 301
ブランデー 302
フィーヌ・マール・グラッパ 303
オーストリア ワインマーケティング協会会長 ヴィリー・クリンガー氏インタヴュー 304
用語解説 307
スーパーマルチインデックス 311
ワイナリー名検索（和文） 312
ワイナリー名検索（欧文） 316
産地別ワイナリー名検索 320
ワイン名検索（和文） 324
ワイン名検索（欧文） 328
協力各社一覧 332
斉藤 研一［サイトウ ケンイチ］
編集/著・文・その他
