出版社内容情報
「集まる日も、2皿あればいい。」丁寧に、でも手間はかけすぎず、華美でなく、でも、おしゃれに。雑誌「エクラ」で大人気の連載「この2皿さえあれば。」の中から、特に“人を呼びたくなるレシピ”を厳選してご紹介。今度友人を家に招きたいけれど、何を作れば・・・。派手な料理でなくてもいいけれど、ちょっと気のきいたものを振る舞いたい。そんな時にこの本を開けば、これだという料理が必ず見つかります。和食、中華、イタリアン、そしてエスニック。おもてなしだからと言って難しいレシピではなく、シンプルだけれど、食材の組み合わせや盛り付けでとても素敵になる。有元料理の真髄がここに。作るほどに料理のセンスアップしていきます。A4版の大きな判型でアートブックをめくるように楽しめる、大人向け有元葉子レシピの決定版。好評のエッセイは今回も書き下ろし。「大事なのは、一緒に楽しい時間を過ごすこと。」――人生を美しく素敵に生きる、著者の想いがここに。
【目次】
内容説明
集英社の女性誌「エクラ」で好評連載「この２皿さえあれば。」の中から、“人を呼びたくなるレシピ”を紹介。
著者等紹介
有元葉子［アリモトヨウコ］
専業主婦時代、３人の娘を育てるために作る料理が評判となり、料理家の道へ。素材を生かしたシンプルでおいしい料理はもちろんのこと、唯一無二のセンスや暮らしぶりや、軽やかな人生を楽しむ生き方は、多くの女性の憧れの的。イタリア中部にも家を構え、旅好きなことから、世界の料理にも詳しい（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
31
新刊コーナーより、表紙に惹かれて。もちろん料理も美味しそうですが、良さを高めているのは写真です。うっとりしました。塩だらのコロッケ、面白いなあ。この人の組み合わせはなんか粋なんだよなあ…♡そして、彼女の文章も好きです。今回も楽しませてもらいました。2025/12/11
ヨハネス
3
たしかに、2品なら必要以上に気負わずおもてなしできそう。ただ、一品が決まっても、それに合わせるのがリンゴのフォカッチャなんて味の想像もつかない難易度高そうなものを組み合わされると困っちゃうな。どうせ我が家で6人とか4人も集まることはないので（ほとんど6人か4人の分量）、気に入った一品ずつ試してみればいいか。でも、有元さんらしいこだわりは存分に味わえました。2025/12/28
