出版社内容情報
不況に強い“横浜ソウルフード"の秘密!
B級グルメの人気ジャンル、駅弁。なかでも半世紀を超えるロングセラーのシウマイ弁当を中心に、人気マンガ家のラズウェル細木氏が、味だけにとどまらず商品や企業の秘密を徹底解剖する!
内容説明
崎陽軒がいかにして誕生し、日本中に浸透していったか、「シウマイ弁当」などロングセラーの人気駅弁の秘密は何なのか。多くの謎にラズウェル細木が迫る。
目次
崎陽軒シウマイ＆シウマイ弁当（ヒストリー；メモリーズ；豆知識とレシピ）
駅弁レジェンドそれぞれの郷土愛（アンパンマン弁当（香川県高松市）
いかめし（北海道茅部郡森町）
しゃもじかきめし（広島県広島市）
峠の釜めし（群馬県安中市）
牛肉どまん中（山形県米沢市） ほか）
著者等紹介
ラズウェル細木［ラズウェルホソキ］
１９５６年生で出身は山形県米沢市。マンガ家。早稲田大学教育学部卒業後に麻雀マンガでデビューし、２０１２年には第１６回手塚治虫文化賞の短編賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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きつねこ
39
他の駅弁の本でひょうちゃんに出会い再読。まずは工場見学させてもらって、ひょうちゃんしょうゆさしをコレクションしたくなります。お弁当じゃないとひょうちゃん付いてこないのね。新幹線でシウマイだけ買ってもついてなくてガッカリした覚えが～。。。2015/03/22
超運河 良
18
某テレビを見ながら書くので本は読んでないです！素晴らしいブランド力！貸借対照表での財務は安定していて徹底した地域のブランド力で焼売と言ったら崎陽軒という心に食い込む強さを持っている！圧倒的な消費者独占力によって価格決定権を持っているので駅弁、販売店でも同じ焼売を売ってもブランドで高く設定しても売れる。素晴らしい企業。圧倒的な強さがある。焼売弁当食べたくなりますね！2015/09/10
ドナルド@灯れ松明の火
18
私も大好きな崎陽軒のシウマイ弁当のことを徹底的に紹介してくれる本。崎陽軒の社訓【ナショナルブランドは目指しません。真にすぐれた「ローカルブランド」を目指します】は素晴らしい。読んでるうちに無性にシウマイ弁当が食べたくなった。おまけで紹介していた山形の「牛肉どまんなか」も食べたくなった。2012/09/25
まるる
16
崎陽軒大好きだー！ 創立１００周年の時に、派遣社員として本社オフィスで仕事してたのは何気に自慢だwww2012/06/06
ドル箱
13
さて私も駅弁が好きなのでこれを購入しました。感想いきましょう。非常に「郷土愛」に満ち溢れている「作品」です。しかし、私は生まれてこの方「崎陽軒のシウマイ弁当」を食した事が無かったのでわざわざ駅まで行き購入！食べました。ん～？何かポピュラー過ぎて「平坦」でした。でもビジネス書というより崎陽軒の歴史書のような感触も受けました。なるほど～こんなカラクリだったのか～。良い「教科書」です。ひょうちゃんが何気に欲しくなりましたｗでも好きな駅弁は「峠の釜めし」と「牛肉どまん中」と小田原の「鯛めし」ですかねぇ～2012/07/22
