内容説明
ローマ、ヴェネツィア、フィレンツェ、タオルミーナｅｔｃ…前菜からデザートまで、本場の味を行正流アレンジ。ぜったいおいしい、失敗なしの極上イタリアン６０品。
目次
前菜（ピリ辛ガーリックブルスケッタ；サラミとハム、トマトブルスケッタ ほか）
プリモ・ピアット（にんにくチャンクのアーリオ・オーリオ；ピリ辛うにのアーリオ・オーリオ ほか）
セコンド・ピアット（白身魚のオレンジソース；かじきまぐろのパン粉ソテー ほか）
サラダ付け合わせ（トマトとモッツァレーラのサラダ；きゅうりとミントのサラダ ほか）
デザート（サクサクレモントルテ；レモン風味のバタートルテ ほか）
著者等紹介
行正り香［ユキマサリカ］
１９６６年福岡県生まれ。ＣＭプロデューサーとして広告会社に勤務しつつ、料理家としても活躍。２００７年に退社後、教育系ウェブサイト「なるほど！エージェント」の企画・運営にも携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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g００２４２３６
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あっ、これは行正ワールドがいつもと違うな。2012/08/09
ふみ
0
図書館で借りたものだけど、自分でも欲しいなぁ。素敵な料理ばかりですが、気軽に作れそうなものも多い。2013/07/13
パンジャビ
0
これは美味しそう。また写真が綺麗だ。なかなか手軽に作れる、イタリアンのコース料理って知らないけれど、これなら初心者でも楽しめそう。2010/11/26
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