集英社ｂｅ文庫 パリ スウィーツの話―マカロン、エクレール、タルトにモンブラン…大好きなお菓子をめぐる、おいしい話

加納 雪乃【著】

集英社（2008/12発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 191p／高さ 15cm
• 商品コード 9784086501569
• NDC分類 673.7
• Cコード C0176

目次

第１章　このお店の、このお菓子が食べたい！（マカロン　「ジャン＝ポール・エヴァン」と「ラデュレ」；サン・トノレ　「ラデュレ」　ほか）
第２章　デザートのある場所（ビストロ、サロン・ド・テ、コンフィズリーの楽しみ）
第３章　フランス菓子のふるさと（ブルターニュ；アルザス　ほか）
第４章　パリ、街歩きの楽しみ（私のお気に入り、パリ７区の街歩き；パリ「食の歳時記」は１月３日から　ほか）
巻末スペシャル　パリの味を作ろう（パン　ペルデュのレシピ；タルト　オ　ポムのレシピ　ほか）

著者等紹介

加納雪乃［カノウユキノ］
フランス食文化を中心に各種雑誌で活躍する、フリーライター、コーディネーター。１９７０年生まれ、東京女子大学卒業。９８年よりパリ在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[out_to]

ラデュレのマカロン、食べてみよう。

2011/03/06

[雨巫女]

パリで、本場のスウィーツを散策しながら、食べてみたい。

2010/03/10

[yamaneko*]

あま～い思いに浸れます。パリの街散策に出かけたい。

2009/06/19

[DRYM_8]

お菓子の国フランス、酪農大国のお陰なのかなぁと読みながら。お菓子への愛溢れる1冊

2021/12/27