内容説明
わたしが「食べて太る人」から、「食べてやせる人」に変身した泣き笑いの体験＆レシピ集。幸せを呼ぶダイエット新ルールが満載。
目次
１ （失敗編）コレが太る原因だった（失敗例（１）中学・高校時代―ショーウィンドウに映った私に、ガクゼン！
成功例（２）大学時代―運命の出会い。彼に恋やつれしてやせた！？ ほか）
２ （試行錯誤編）この工夫でやせ始めた（成功への道（１）駐在員の妻時代２―衝撃発言から始まったダイエット食品巡り
成功への道（２）留学生の妻時代２―ダイエット食品を買う生活から作る発想へ ほか）
３ （成功編）ここでやせるコツをつかむ（ダイエットの考え方（１）“タブーは設けない”“甘いものも食べる”が長続きのコツ
ダイエットの考え方（２）タンパク質、脂質、炭水化物。食材選びの三原則を守る ほか）
４ （定着編）困ったときの７大秘策とは（秘策（１）ブランシリアルで便秘にさようなら！
秘策（２）低エネルギー摂取達成のこんにゃく製品 ほか）
５ （外食対策編）外食時も気を抜かずに（外食の仕方（１）ダイエット中のおすすめ店、業態別ランキング
外食の仕方（２）あとの調整が大変！避けたい外食メニュー ほか）
著者等紹介
大沼奈保子［オオヌマナオコ］
女子美術大学・東京家政学院大学卒業。料理研究家・管理栄養士。テレビ番組や雑誌、書籍でダイエットメニューや介護食、アレルギー食を指導。アメリカ滞在などの豊富な体験を生かした、合理的でおいしいレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
MILKy
11
【売】再読。2006もの。ひと昔前に購入。このジャンルはざっくり一通り網羅しているので、真新しい内容は特に。というかそもそもひと昔前の本だから仕方なし。自身の太っていた時代から、何度も失敗を繰り返しアップダウンし、行き着いたことについて書かれている。半分近くヘルシーレシピ掲載。低カロリー甘味料を推してるけどあれは不健康さが懸念される。20分継続運動して以降の運動に固執せずこまめな運動を！フッ素加工フライパンでノンオイル調理！レンジは量で時間が増える。春雨ビーフンの高カロリーは要注意💦2021/01/17
ybhkr
0
後半はカロリー減らしレシピ。簡単なものから「えっ、ここまでしてまで代替しなくても」というものまでいろいろ。全体的においしそうなので試してみたいモノ多し。マクロや自然食ほど厳しくないので(調理器具に対する制約もなし)、ゆるやかに低カロリーにシフトしたいなーというときに参考になりそう。タイトルどおり食べ物以外のダイエットに対することはなにも掲載されていません。前半は作者のダイエット＆リバウンドの記録を写真とともに。めっちゃバブリー……文章も８０年代チックで思わず奥付を確認してしまいました。が、平成の本です。2011/05/25
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- 和書
- 省エネ時代の家づくり
