主婦の友健康ブックス 薬膳―食べて治す！中国四千年の健康料理

劉 大器【著】

主婦の友社（1989/03発売）

• サイズ 新書判／ページ数 204p／高さ 18X12cm
• 商品コード 9784079300582
• NDC分類 498.58
• Cコード C2377

内容説明

「中国経典営養研究所」の協力を得て、初めて公開された中国伝統の薬膳７２種、実際の治療に用いられ、しかもすぐれた効果をあげているものばかりを紹介。あなたの症状・体質に最もよく効く薬膳が、おいしく、簡単にできる。日常よく食べる食品の効能と食べ方も詳しく紹介。

目次

１　私たちは薬膳で救われました
２　薬膳はなぜ効くのか
３　症状別・体質別　あなたによく効く薬膳７２品
４　カボチャからリンゴまで　日常食品５０種の食べ方と効能
５　この生薬が薬膳効果を高める