出版社内容情報
コスパ最高！使わないなんてもったいない！
魔法の冷凍食材「パイシート」があれば、レストランのようなプロの味！
SNS総フォロワー数45万人超えのあやシェフが、
冷凍パイシートを使った、失敗なしのかんたんごちそうをお届けします。
パイシートのポテンシャルは激高なのに、まだまだその便利さは知られてはいません。
家庭ではなかなか調理が難しい豪華なメニューが、
パイシートさえあれば手軽に作ることができ、料理のレパートリーが一挙に増えます。
肉や魚を使った見栄えの良いメインディッシュから、
フルーツを豊富に乗せたサクサクのパイ菓子まで驚くほどかんたんに作れます。
パイシートはスーパーの冷凍食品売り場などで手軽に数百円で購入できます。
外食代が高くなり、なかなか気軽に家族でレストランに行けない昨今、
お店みたいな豪華な料理を作って、ご家庭で楽しく過ごしませんか？
冷凍パイシートの魅力と使いやすさを、大きな写真、やさしい解説とともにご紹介。
スーパーで売っている食材にちょこっとプロのワザを加えて、おうちが高級レストランに大変身します。
【デイリーごはんパイ】
ロースハムと粒マスタードのキッシュ/トマトコンフィとブラータのとろけるパイ
ぐるぐるベーコンロールパイ/スモークサーモンパイ/ベーコンエピ/きのこの逆さまパイ 他
【おやつパイ】
有名店の海老グラタンパイ/照り焼きチキンパイ/ミートパイ＆ベーコンポテトパイ
アップルパイ/シナモンロールパイ/ミニチョコクロワッサン/ウインナーロール 他
【華やかスイーツパイ】
フロランタン/タルトタタン/バスクパイ/かんたんチェリーパイ 他
【おうちレストランなパイ】
クラムチャウダーポットパイ/サーモンパイ包み/豚フィレパイ包み
アボカドサーモンヴォロヴァン/ミートローフ 他
【お酒に合うつまみパイ】
ピサラディエール/タルトフランベ/チーズフォンデュ/オリーブ入りミニクロワッサン 他
【目次】
内容説明
切る、のせる、かぶせる、折る、包むだけ。難しいことひとつもなし。あやシェフが、また食卓革命を起こした！キッシュ、デニッシュ、ケーキ、惣菜パイ、パンまで。レパートリー無限大！
目次
１ デイリーごはんパイ（５種の四角いのっけパイ；２種のキッシュ；２種の型なしパイ；２種のぐるぐるロールパイ；２種のおくるみパイ；２種のエピ；簡単すぎる！逆さまパイ２種）
２ スナックパイ（丸形シーフードグラタンパイ／照り焼きチキン三角パイ／ミートパイ；アップルパイ；ベーコンポテトパイ；シナモンロールパイ；四角い大きなダブルクリームサンドパイ；簡単ミルフィーユパイ；５種のミニクロワッサン；ひと口ウインナーチージーロール）
３ 華やかスイーツパイ（フルーツデニッシュ；逆さまりんごパイ；ぶどうとマスカルポーネチーズのパイ；フロランタン；パルミエ；マロンチーズケーキパイ；ダークチェリーパイ；キーライムパイ）
４ おうちレストランなパイ（豚フィレパイ包み；クラムチャウダーポットパイ；サーモン包みパイ；オードブルパイ３種；サーモンローズのクリームチーズスプーンパイ；タコとポテトとオリーブのリースパイ；ミートローフパイ）
５ おつまみパイ（ツナマヨソース＆ゴルゴンゾーラくるみブルーチーズのツイストパイ／ブリーチーズ＆ドライいちじくのツイストパイ；タルト・ソレイユ チーズフォンデュ；パルメザン＆黒ごまのツイストパイ；ピサラディエール；３種のおつまみパイ）
著者等紹介
深沢あや［フカザワアヤ］
あやシェフ。フレンチ料理家、ワインソムリエ。フレンチと暮らしのオンラインサロン「Ｐｌａｉｓｉｒ（プレジール）」主宰。国内外でのレストランや出張シェフとして約１０年経験を積み、現在は”フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに、家庭でも再現できるレストラン風レシピをＳＮＳや書籍で発信している。調理技術だけでなく、盛り付けや仕込み、テーブルコーディネートなど、日常をちょっと特別にする工夫を伝えるスタイルが支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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