出版社内容情報
インスタグラムを中心に人気を集める料理家yuka*cmさんの初めての冷たいスイーツ本。”大人シック”をキーワードに、思わずSNSにアップしたくなるビジュアル＆季節を問わず食べたくなる冷たいスイーツを提案します。Part１ 甘酸っぱくときめく フルーツのゼリーPart２ 懐かしくて新しい 和とアジアの冷たいおやつPart３ 魅惑のくちどけ フローズンデザートPart４ 話題のモノクロスイーツも 冷たい濃厚デザート
内容説明
Ｉｎｓｔａｇｒａｍで人気の料理家、ｙｕｋａ＊ｃｍ初の冷たいお菓子の本。お店みたいなおしゃれなスイーツがおうちで作れる！フルーツのゼリー、和とアジアのおやつ、フローズンデザート、濃厚デザートなど一年中楽しめる４６レシピ。
目次
１ 甘酸っぱさにときめくＦｒｕｉｔ ｊｅｌｌｙ［フルーツのゼリー］（グレープフルーツのジュレ；ミックスベリーとヨーグルトのゼリー ほか）
２ 懐かしくて新しいＪａｐａｎｅｓｅ＆Ａｓｉａｎ ｓｗｅｅｔｓ［和とアジアの冷たいおやつ］（きび糖の水ようかん；抹茶の葛ねり ほか）
３ 魅惑の口どけＦｒｏｚｅｎ ｄｅｓｓｅｒｔｓ［フローズンデザート］（フランボワーズのソルベ；バニラアイスクリーム ほか）
４ 甘い余韻に浸りたいＲｉｃｈ ｄｅｓｓｅｒｔｓ［冷たい濃厚デザート］（ラム酒風味の大人プリン；チョコレートプリン ほか）
著者等紹介
ｙｕｋａｃｍ［ユカセンチ］
料理家。日本菓子専門学校卒業後、ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て、現在は企業へのレシピ開発やイベントへの登壇、カフェメニューや地方グルメの監修などで活躍中。Ｉｎｓｔａｇｒａｍで発信している、シックな世界観の菓子・料理写真と、再現性が高く、細部まで妥協しない美しい仕上がりのレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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