Ｔｅａ Ｔｉｍｅ Ｂｏｏｋ もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ―ＷＨＡＴ Ａ ＷＯＮＤＥＲＦＵＬ ＴＥＡ ＷＯＲＬＤ！

田中 哲【著】

主婦の友社（2023/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 208p／高さ 21cm
• 商品コード 9784074542673
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

出版社内容情報

紅茶鑑定士・田中 哲（さとし）さんは、紅茶メーカーの三井農林株式会社や日本紅茶協会で45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわってきた、紅茶のエキスパート。「どんな紅茶が飲みたいですか」というチャート式で好みやその日の気分で選んでいけば、自分に合った銘柄や飲み方が見つかります。この本は、スーパーの紅茶をもっと楽しく、もっとおいしく味わうための「紅茶の入門＆教養書」です。1章：紅茶の選び方2章：紅茶の茶葉3章：おいしい紅茶のいれ方4章：紅茶の楽しみ5章：茶葉について6章：紅茶を巡る旅また、この本は2017年創刊の紅茶専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。素朴な疑問に答えるQ&A形式で、今まで知らなかったさまざまな紅茶の“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。ようこそ、「すばらしき紅茶の世界！」へ。

内容説明

紅茶の“謎”が解け、ますますおいしくなる！好みの銘柄や飲み方が見つかる紅茶の入門＆教養書。紅茶の専門誌『Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ』による書籍シリーズ第一弾。紅茶を愛するすべての人へ「すばらしき紅茶の世界！」。

目次

１　今の気分にぴったりの紅茶の選び方
２　紅茶の基本
３　おいしい紅茶のいれ方
４　もっと知りたい！紅茶の楽しみ
５　茶葉について
６　紅茶を巡る旅

著者等紹介

田中哲［タナカサトシ］
１９７８年東京大学農学部農芸化学科を卒業後、三井農林株式会社に入社。紅茶や飲料の研究開発、原料購買、海外生産地訪問交渉、飲料事業など幅広い業務に携わり、２０１２年執行役員に就任。２０１７年日本紅茶協会常務理事に、２０２２年より名誉顧問に就任する。趣味はサックス演奏、昆虫から犬までの生物全般の飼育、園芸、ドライブ、旅行、紅茶、グルメ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おはぎ]

新しい本であること、アレンジティーなどもあることが良かった。

2024/10/17

[あきこ]

紅茶は好きで目につくと購入、毎日のように飲んでいたが、茶葉のこと、産地、製法など何も理解してなかったと自覚した。自分なりにダージリンは高いから高級なのかな、なんていうくらいの認識。つまり何もわかっていなかったとわかった。 明日からの紅茶は今までより味わえるように思う。知識は少しずつ重ねていきたい。

2024/03/20

[あるぱか]

知ってることが多かったですか、知らないこともちらほらと。特に最初のチャートは面白かったです。

2023/10/06

[まゆ]

ここまで体系的に紅茶のことを学ぶのは初めてでした。仕事で紅茶葉に関連することをしていた「紅茶鑑定士」の本。

2023/07/28

[tikki1208]

紅茶の歴史から飲み方まで幅広い知識が記されていた。どの紅茶が飲みたいか、フローチャートがあるので実際に活用してみようと思う。

2023/03/27