はじめてなのに現地味 おうち台湾菜

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はじめてなのに現地味　おうち台湾菜

沼口ゆき【著】
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主婦の友社（2022/08発売）
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サイズ B5判／ページ数 112p／高さ 22cm
商品コード 9784074516599
NDC分類 596.22
Cコード C2077

出版社内容情報

台湾のみんながふだん食べている、食堂、屋台、家のごはんを再現。日本にある調味料ですぐに作れるものだけ！

内容説明

日本にある調味料ですぐに作れるものだけ！台湾のみんながふだん食べている食堂、屋台、家のごはんと素食８７。

１章　世界一楽しい！台湾の朝ごはん
２章　いつでも食べたい！小腹を満たす　小吃
３章　ご飯にもお酒にも合う　食堂おかず
４章　台湾ごはんに欠かせない　いつものスープ
５章　ゆるやかなベジタリアン　台湾素食
６章　おなかも心も満たされるおうちごはん　家常菜
７章　やさしい味わい　台湾のおやつ

著者等紹介

沼口ゆき［ヌマグチユキ］
ル・コルドン・ブルー東京校、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等で料理と製菓を学び、料理研究家・有元葉子氏に約８年間師事した後、独立。ＴＶや雑誌で活躍し、シンプルでセンスあふれるレシピが人気となる。台湾料理のおいしさとおおらかさに魅了され、２０１５年秋から台湾へ留学。その後、飲食店のアドバイザーなど現地の仕事もスタートさせ、東京と台湾・新竹の２拠点生活で料理の仕事に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。