出版社内容情報
ジャム作りや梅仕事、みそ仕込みなど、その季節の旬のおいしさを、ひと手間かけて長く楽しむ方法を教えます。
内容説明
いちごジャム、ふきのとうみそ、たけのこの水煮、梅の白干し、トマトケチャップ、新しょうがの甘酢漬け、栗のみつ煮、いちじくのビネガー、さんまのコンフィ、大根漬け、かぶとレモンのピクルス、みそ仕込み、手作り調味料、あんこの手仕事、野菜の常備菜ほか、ひと手間のおいしい幸せ８６。料理教室「暦ごはんの会」で大人気の保存食もたっぷりご紹介。
目次
春の手仕事（春の野菜の保存食；春の果実の保存食；春の献立）
夏の手仕事
秋の手仕事
冬の手仕事
著者等紹介
スズキエミ［スズキエミ］
料理家。料理教室「暦ごはんの会」、オンライン料理教室「一汁一菜暦ごはん」主宰。宮城県生まれ。夫と小学生の息子との３人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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