はじめてなのに現地味 おうち韓食（ハンシク）

重信 初江【著】

主婦の友社（2021/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 111p／高さ 21cm
• 商品コード 9784074498178
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

出版社内容情報

韓国のみんなが大好きなふだんのごはんと軽食、おやつ100品を紹介。あのドラマに出てきた料理もおうちで現地味に再現！

内容説明

野菜をたくさん買ってきてナムルを作り、ある日のランチはご飯と混ぜてピビムパプに、ある日のお弁当はのりとご飯で巻いてキムパプに。午後はカフェでマフィンとアイスクリームラテを。夜はヤンニョムチキンとビールでチメク。食べ足りなかったらラーミョンも！そんな、韓国のおいしい日常をご紹介します。

目次

１章　やっぱり食べたい定番料理
２章　この料理×あのお酒で乾杯！
３章　オモニの味を作ってみる
４章　やみつき軽食天国
５章　いつでもサクッと食べたい麺料理
６章　みんな大好きカフェ風スイーツ

著者等紹介

重信初江［シゲノブハツエ］
料理研究家。昔から受け継がれてきた味を大切にしながら、現代的なセンスで提案する作りやすい料理が人気。韓国をはじめ、世界各地で出会ったおいしいものを再現するレシピにも定評がある。テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[G-dark]

見るとお腹がグウと鳴る、危険なレシピ本！　お料理の写真がとっても美味しそう…。どんどん寒くなってくるこれからの季節に嬉しいズンドゥブチゲや、ジャンクな背徳感が癖になるプデチゲ、おやつにもぴったりなカムジャジョンなどなど、バリエーションが豊富です。この本には常備菜のレシピも載っているので、わたしも今後まずはナムルから作ってみようと思います。

2023/10/28

[pugyu]

野菜をたくさん食べるなら韓国料理かな、と図書館で借りました。作り置きのナムルがいくつかあればピビンパプになるよね。弁当箱を蓋したまま振って中を混ぜて食べるのって画期的かも。インスタントラーメンに茹で蛸の足ぶっこむとかもいいなあ。

2023/11/06

[noko]

この本の続編に当たる本を先に読んでいて、この本も是非と思って、探してきた。韓食は段々世界中で人気になってきていて、店舗数も増えていますね。ナムルの作り方がいろいろ載っていたのが嬉しかった。ブロッコリーのナムルは今まで経験なかったが、勿論美味しかった。トッポキのレシピ、この本では水を使ってなかったが、私が知っているのは水を入れて、煮詰めていくタイプ。この本のレシピでトックが柔らかくなるのかしら。韓国の袋麺も楽しいね。辛ラーメンは定番でしたが、ブルダックはどこにでも見かける様になりましたね。私はノグリ派です。

2026/06/11

[おかこ]

○ 馴染みがない材料や調味料が多かったです。自分で作るのはハードルが高いかな…。

2022/05/17

[ロバパン]

図書館で借りた本です。(ここに来てお腹がすきました。)

2022/04/30