内容説明
管理栄養士が実践！栄養バランスのいい食事がラクに時短で整います。
目次
１ 冷凍作りおきでラクに！平日の晩ごはん献立（月曜日；火曜日 ほか）
２ 残さず消費 野菜の使いきり・作りおき（キャベツ；大根 ほか）
３ 一度に大量仕込み 肉と魚介の使いきり・作りおき（豚肉；鶏肉 ほか）
４ これもおすすめ！買いおき・作りおきから仕上げるアレンジレシピ（大豆製品；さば缶・いわし缶 ほか）
５ もう一品がすぐにできる 作りおきで家飲みつまみ（なすのユッケ風；砂肝のねぎ塩レモン／ピリ辛こんにゃく ほか）
著者等紹介
中井エリカ［ナカイエリカ］
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に携わる。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事執筆などを行う。さらに「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに、ＩｎｓｔａｇｒａｍやＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「食堂あさごはん」でもレシピや料理に関する情報を発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
