内容説明
ドライマンゴーをヨーグルトでもどすとフレッシュマンゴーのようなおいしさに。ビタミンやミネラルもたっぷりとれてピカピカの腸になります。
目次
ドライマンゴーをヨーグルトでもどすだけ。モーニングルーティーンのすすめ
１ ドライフルーツをヨーグルトでもどすだけ！！（ドライマンゴーをヨーグルトでもどす 基本のもどし方；ドライマンゴーは、細胞の老化を防ぐさまざまな栄養成分を含むハイスペックなフルーツです；ドライフルーツをヨーグルトでもどせば、とりにくい栄養素の吸収率がアップします ほか）
２ 乾物をヨーグルトでもどすと超快腸！！の秘密（ヨーグルトはナンバー１健康食。理想的な腸内フローラを作ります；ヨーグルトでもどす乾物レシピは、日本人に不足している栄養素をカバーします；乾物をヨーグルトでもどしたらビタミンやミネラルの吸収率が上がります ほか）
３ 野菜や海藻の乾物をヨーグルトでもどすだけ！！（切り干し大根とほたてのサラダ；切り干し大根入りバンバンジー；切り干し大根のオイスターソース風味餃子 ほか）
あとがきにかえて 乾物とヨーグルトが出会ったら
著者等紹介
佐藤秀美［サトウヒデミ］
学術博士。栄養士。大学卒業後、企業で調理機器の研究開発に従事。その後、お茶の水女子大学大学院修士・博士課程を修了。専門は食物学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ブロッコリー
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図書館。乾燥マンゴーをヨーグルトに漬け込んで8時間。朝食にいいかもしれない。なかなか普段食べられない切り干し大根。ヨーグルトに漬け込んで、ホタテと一緒にあえる。これも美味しそう。 簡単で美味しくて、快腸ならいいね。やってみよう！2020/10/10
