内容説明
見た目の彩り＝自然と栄養バランスがとれる！朝あせらない、パパッと作れる小さなおかずアイディアがいっぱい！
目次
１ カラフルで小さな簡単おかず（７色の食材について；赤のおかず；緑のおかず ほか）
２ 肉・魚介の主役おかず（豚肉のおかず；鶏肉のおかず；牛肉のおかず ほか）
３ パッと作れてぎっしりおいしい、１品べんとう（サラダ・スープべんとう；ごはんもの；めんべんとう ほか）
著者等紹介
市瀬悦子［イチセエツコ］
料理研究家。食品メーカーの営業を経て、料理の世界へ。料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍中。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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