内容説明
美しい心と体のための、オーガニックレシピ。
目次
ＳＰＲＩＮＧ 春のレシピ（しらすとフレッシュトマトのパスタ；たんぽぽのカラフルサラダ ほか）
ＳＵＭＭＥＲ 夏のレシピ（豆あじと夏野菜のエスカベッシュ；グリーンハーブの和風ミネストローネ ほか）
ＡＵＴＵＭＮ 秋のレシピ（サーモンソテーぶどうとパクチーのサルサソース；ぶどうとセロリ、キヌアのサラダ ほか）
ＷＩＮＴＥＲ 冬のレシピ（地中海風魚介のトマトシチュー；ゴルゴンゾーラとりんごのサラダ ほか）
著者等紹介
中本恭子［ナカモトキョウコ］
オーガニックフードディレクター。オーガニックコスメを中心にアロマやハーブティーなどを扱う「Ｃｏｓｍｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ」が運営する「Ｃｏｓｍｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｄａｐｔａｔｉｏｎ」、「ＪＵＩＣＥＲＹ ｂｙ Ｃｏｓｍｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ」などのディレクションを担当。サプリメントやハーブティーなどの商品開発、レシピやスタイリングの考察、その他ブランドの立ち上げなども幅広く担う。私生活では２児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
