目次
１ お腹まわりの脂肪を解消する知恵（体を動かす３０分前に飲んで、効率よく体脂肪を燃焼させる「ブラックコーヒー」；空腹感を抑えるので大食漢もストレスを感じずに減量できる「ココア豆乳」 ほか）
２ コレステロールを下げる、減らす今日からできる知恵（あなたの「血管サビ度」をチェックしてみよう！；「血液サラサラ度」をチェックしてみよう！ ほか）
３ 諸悪の根源血糖値をいつの間にか正常化させる知恵（「食べる順番を変えよう」摂取カロリーを減らして血糖値を抑制する「食べる順番」とは；代謝をアップして血糖値を下げる「ボール投げ動作」 ほか）
４ だれもが気になる血圧を無理なく下げる知恵（「遺伝との関係」日本人はもともと高血圧になりやすい；「Ａ型性格の人」あなたは高血圧になりやすい「性格」か？ ほか）
著者等紹介
落合敏［オチアイトシ］
栃木県生まれ。１９５４年、相模女子大学短期大学部家政科卒業。１９９４～１９９６年、バークレー科学大学院研究員となり、栄養学博士の学位を取得。私立学校教職員組合下谷病院診療第二部栄養科科長、千葉県立衛生短期大学栄養科教授、千葉大学看護学部非常勤講師、植草学園短期大学教授、茨城キリスト教大学教授、天使大学大学院講師を経て、筑波記念病院栄養部顧問。栄養学博士。日本栄養・食糧学会評議員、日本栄養改善学会評議員を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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