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主婦の友新実用books
はじめて知る栄養バランスのよい食事入門

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  • サイズ B5判/ページ数 191p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784072745717
  • NDC分類 498.55

内容説明

好みのおかずを選ぶだけで、献立の栄養バランスは万全。ダイエットにも、生活習慣病予防にも、すぐに役立つ。

目次

これだけ読めばすぐに応用できる基礎知識編(こうすれば栄養のバランスがよい食事になります;何をどれだけ食べたらいいのか、これが目安です;注意したい食品、注目したい食品のじょうずなとり方;栄養バランスのチェックに便利な、食事バランスガイドの利用法)
組み合わせるだけで栄養バランス万全のおすすめ料理 実践メニュー編(肉や魚介、大豆製品、卵などを使った栄養バランスの要となるおかず―主菜;ビタミンや食物繊維たっぷりの野菜中心のおかず―副菜;ちょっともの足りないときの、副菜の補いになる小鉢おかず―もう一品)
付録(栄養バランスのよい食事で、生活習慣病を予防、改善するコツ;外食メニューであっても栄養バランスをよくできます)

著者紹介

吉田美香[ヨシダミカ]
管理栄養士。日本糖尿病療養指導士。1996年、服部栄養専門学校卒業後、食材の宅配会社に勤務し、メニュー開発や糖尿病食の献立作成に従事。その後、医療・健康情報の提供や医療施設での栄養指導に携わるなど多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)