内容説明
食べても太らない、うれしいダイエット。その秘密は、食べるものの選び方と食べ方にあり！きょうからすぐに実行できちゃうわかりやすくて簡単な、ゆるーいコツをシーン別に１００集めました。
目次
１ 外食のコツ（全般―栄養のバランスを考え、食べる順番に気をつければ、外食でも太らない；全般―洋食や中華より和食がヘルシー。焼き物、あえ物などを選んで、ゆっくり食べる ほか）
２ 作って食べるときのコツ（献立―やせやすい食事の献立は、主食＋主菜１品＋副菜１～２品；献立―１日に、肉６０ｇ、魚６０ｇ、卵１個、とうふ１／３丁、牛乳１杯をとる ほか）
３ 作って食べるときの裏ワザ・小ワザ（中華・主食―ごはんやめんを減らし、歯ごたえのある野菜を使ってカロリーＯＦＦ；パスタ―パスタソースはきのこでかさまし。パスタや肉を減らしても満足度大！ ほか）
４ おやつと飲み物のコツ（全般―おやつは１日１回と決めて、代謝が活発な午後に楽しむ；袋菓子―１日１６０ｋｃａｌ以内を目安に、ミニパックで量をコントロールする ほか）
５ 食べやせの心がけ（全般―毎日少しずつ摂取カロリーを減らして、一生モノのやせぐせをつける；記録―食べたものをすべて記録すると、自然にやせやすい食生活になる ほか）
著者等紹介
今泉久美［イマイズミクミ］
料理研究科。栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。料理雑誌、婦人誌で次々とレシピを開発、発表。自宅での料理教室、全国農協での料理講習などにも尽力。食品会社と連携し、商品開発にも携わる。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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