U‐CANの調理師過去&予想問題集〈2007年版〉

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  • サイズ A5判/ページ数 298p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784072554739
  • Cコード C2030

目次

要点別過去問チェック問題(食文化概論;衛生法規;公衆衛生学;栄養学;食品学;食品衛生学;調理理論)
予想模擬試験