出版社内容情報
たった一杯の生ジュースで、こんなにも健康になれる! 体にいい「本当の生ジュース」の作り方、体内浄化、痩せる、美肌等、目的別の生ジュースレシピを紹介。
目次
1 目覚めてからおやすみまで―食卓にフレッシュ生ジュースのある一日(Breakfast;Lunch ほか)
2 基本のフルーツと野菜28種で作るかんたん、おいしい、実によく効く手作りフレッシュ生ジュース(キーウィフルーツ;パパイア ほか)
3 こころ・からだ・美容・女性ならではの症状に実によく効く!―あなたの悩みを根本から解決するこのジュース(こころの悩み;からだの悩み ほか)
4 知っておきたい栄養の知識―ジュースの効果をよりよく理解するための栄養素と薬膳の基礎知識(5大栄養素の働きと効果的な組み合わせ;あなたの体質に最もよく効く「薬膳」とその食材 ほか)
著者等紹介
丸茂ゆきこ[マルモユキコ]
フードセラピスト、管理栄養士。日本女子大卒業。現代のストレス社会に生きる日本人に対応した心と体と食べ物の気を結ぶ「ゆきこ結気膳の会」を設立。現在、「結気膳(ゆきぜん)教室」を主宰するかたわら、大手ホテルの指導、栄養専門学校講師、講演活動、執筆活動のほか、テレビ出演など多彩に活躍中
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