運動０でお腹が凹む！　日体大教授が教える「脂肪燃焼」食堂 / 岡田隆【監修】/是友麻希【料理・栄養計算】/八角卓克【監修協力】

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日体大教授が教える運動０でお腹が凹む！「脂肪燃焼」食堂

岡田隆【監修】/是友麻希【料理・栄養計算】/八角卓克【監修協力】
価格 ¥1,760（本体¥1,600）
講談社（2026/06発売）
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サイズ A5判／ページ数 112p／高さ 21cm
商品コード 9784065439258
NDC分類 498.58
Cコード C0030

出版社内容情報

運動ゼロ! 　糖質制限なし!
科学的に正しく、最短・最速でお腹の肉が勝手に落ちる食事術！

科学的に正しいダイエットとは、
人体を太らせる力を持つ「三大栄養素(脂質・炭水化物・たんぱく質)」を
自在に操り、たくさん食べても太らない体を作っていくもの。

医師や管理栄養士でさえ気づいていない
「脂質の適正化」(厚生労働省が推奨する脂質量)のみが
しっかり食べながら、ストレスなく痩せる唯一の方法だったのです。

本書は、「最も太りやすい食べ方」、「最も痩せやすい食べ方」を、
科学的根拠をもとに解説。

あなたが「糖質で太った」と信じてきたそのメニュー
原因は「脂質」にありました。

諦めていた「ビールっ腹」や「浮き輪肉」が
気づけばすーっと消えています。

【目次】

●人間は何を「ウマい」と思うのか
●「腸活」という視点をもつ

●「脂肪燃焼食」６箇条
１　摂りすぎの「脂質」を適正化するだけ
２　「脂質」を意識してメニューを選ぶ
３　１番痩せる「高たんぱく×低脂質」　
４　２番目に痩せる「高糖質×高食物繊維×低脂質」　
５　脂肪燃焼スイッチを入れる「水溶性食物繊維」　
６　食べる順番は「野菜→たんぱく質→炭水化物」

●最短・最速で痩せる食材の選び方

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【序章】　食材・調味料・調理方法　「脂肪燃焼」食の基本

●継続できる簡単調理
●おいしいから習慣になる
●食品成分表を見る習慣
●調味料の脂質を意識

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【1章】　週末まとめて作り置き　基本の痩せ飯　

鶏むね肉　5レシピ
卵　4レシピ
ブロッコリー　４レシピ
おくら　２レシピ
海藻　２レシピ

納豆　２レシピ
長芋　２レシピ
スーパー大麦　　４レシピ

ハイプロテイン・オートミールライス　　４レシピ
十割そば　　４レシピ
コンビニ活用　　　４レシピ

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【2章】　一番痩せる　「高たんぱく×低脂質」主菜

●「高たんぱく×高脂質」はNG 　手作り調味料のすすめ

手作り調味料　11レシピ
鶏むね肉　4レシピ
豚赤身肉　3レシピ
牛赤身肉　３レシピ　
白身魚（たら）3レシピ
まぐろ・かつお　３レシピ
えび・いか　３レシピ
大豆製品　３レシピ
市販品活用　２レシピ

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【３章】　欲望を満たす　キレ食い鎮火メニュー「高炭水化物×低脂質」主食

●「糖質×脂質」が一番太りやすい　満足感そのままで低脂質

ごはん　２レシピ
丼　２レシピ
ラーメン　２レシピ
炒飯・チキンライス　　２レシピ
パスタ　２レシピ
ピザ　２レシピ
ハンバーガー　　２レシピ
うどん　　２レシピ
焼きそば　　２レシピ
餃子・焼売　　２レシピ

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４章　無限食いOK　キレ食い発動予防メニュー

大根　　２レシピ
白菜　２レシピ
キャベツ　２レシピ
きゅうり　２レシピ
もやし　２レシピ
トマト　２レシピ
おやつ　4レシピ
おつまみ　4レシピ

内容説明

本書のレシピで脂質大幅ダウン。科学的に正しく最速で痩せる！「糖質」は食べてＯＫ！「脂質」を適正量にするだけで下っ腹の肉は勝手に落ちる。

「脂肪燃焼食」６箇条
序章　食材・調味料・調理方法　「脂肪燃焼」食の基本（継続できる簡単調理；おいしいから習慣になる；食品成分表を見る習慣；調味料の脂質を意識）
１章　週末まとめて作り置き　基本の痩せ飯（鶏むね肉；卵；ブロッコリー；オクラ；海藻；納豆；長芋；スーパー大麦；ハイプロテイン・オートミールライス；十割そば；コンビニ活用）
２章　一番痩せる「高たんぱく×低脂質」主菜（低脂質調味料；鶏むね肉；豚赤身肉；牛赤身肉；白身魚（たら）
まぐろ・かつお
えび・いか
大豆製品
市販品活用）
３章　欲望を満たすキレ食い鎮火メニュー　「高炭水化物×低脂質」主食（ご飯；丼；ラーメン；炒飯・チキンライス；パスタ；ピザ；ハンバーガー；うどん；焼きそば；餃子・焼売）
４章　無限食いＯＫ　キレ食い発動予防メニュー（大根；白菜；キャベツ；きゅうり；もやし；トマト；おやつ；おつまみ）

著者等紹介

岡田隆［オカダタカシ］
日本体育大学教授。博士（体育科学）、理学療法士、ボディビルダー（ＷＮＢＦプロマスターズ世界一）、骨格筋評論家（バズーカ岡田）

是友麻希［コレトモマキ］
発酵ライフ推進協会代表。トップアスリートに食事指導を行う傍ら、自身も国内ボディメイク大会ファイナリストとして活躍。腸活料理人

八角卓克［ハッカクタカヨシ］
帝京平成大学講師。博士（体育科学）、柔道整復師、ＮＳＣＡ‐ＣＳＣＳ、日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー、神奈川県ボディビル選手権大会６０ｋｇ以下級優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。