出版社内容情報
「お茶で血圧が下がるなら薬を飲む前に試してみようか」「健康食品でダイエットできるならそれがいちばん楽だもの」「食生活が不規則だからビタミンやミネラルで補うしかない」「健診で指摘された異常値を薬でなく下げたい」「ぐっすり眠りたい」などなど幅広い年齢の人がさまざまな理由で健康食品を生活に取り入れています。
食品由来だから安全、賢く生活に取り入れよう、と考える人は多いはず。実際、健康食品市場は右肩上がりで、メディアは健康食品の広告であふれています。
そこには、健康診断で検査対象になるコレステロール値や血圧、血糖値を下げる作用から、腸内環境、脂肪燃焼、骨粗しょう症予防、性機能改善、認知機能アップ、老化予防、快眠、ダイエットなどなど、消費者が欲しいと思うものばかりです。
しかし、そうした効果をうたう健康食品で被害が後を絶ちません。2024年3月小林製薬による紅麹問題が発覚。被害の大きさに海外でも注意喚起を行った国もあるほどでした。
健康食品がサプリメントの形で濃縮されたことで被害も増加する傾向にあります。また普段飲む薬との飲み合わせでも起こります。医薬品を不法に混入する悪質なケースも多くこちらも毎年何十件と摘発されています。
ではどんな健康食品をどう使えばいいか知りたいものですが、実は医師や薬剤師などの医療職者は健康食品に対する知識はほぼ持っていません。
著者の長村洋一さんは長年、大学で教鞭をとるかたわら、健康食品管理士の育成も担ってきました。
その間、市民向けの講演会でも啓発を行っています。すると参加者から長村さんに要望されたのが、健康食品の危険性と、賢く取り入れるための方法をまとめた本を書いてほしいということでした。
本書では「悩み」別、健康食品の賢い活用法も紹介しています。
ご自分やご家族のセルフケアの基本として、身近な健康食品の常識をアップデートするのに欠かせない１冊です。
〈目次より〉
はじめに
第１章 身近な健康食品の怖い一面
第２章 効果のある健康食品のとんでもない裏側
第３章 栄養素のビタミンやミネラルで知っておきたい危険性
第４章 がんを治せる健康食品はない
第５章 薬との飲み合わせがタブーな健康食品
第６章 「悩み」別、健康食品の賢い活用法
第７章 紅麹事件の真の原因と事件発生の深層
第８章 健康食品で命を落とさないために
おわりに
内容説明
健康食品の事故は数が多いだけでなく、原因も一つではない。たとえば、すぐ効くと思ったら医薬品成分が入っていて、それが原因でかえって障害を生じさせている。こうした製品だけでも最近５年間で６００件近くが販売中止などになっている。だがその間も、健康食品市場は右肩上がりに伸び続け、２０２４年には９０００億円を超す勢いである。“中略”ならばどんな健康食品を使えばいいか、医師や薬剤師に相談できればいいが、多くの医療職者は健康食品に対する知識は持っていない。使いたければ自身で見分ける目が必要である。そのため本書では、健康食品で被害に遭わないための基礎知識をさまざまな事例を通してわかりやすく解説している。加えて、私が市民講座でよく相談されるお悩みに現時点で活用できるであろう健康食品をお伝えしたい。
目次
第１章 身近な健康食品の怖い一面
第２章 効果のある健康食品のとんでもない裏側
第３章 栄養素のビタミンやミネラルで知っておきたい危険性
第４章 がんを治せる健康食品はない
第５章 薬との飲み合わせがタブーな健康食品
第６章 「悩み」別、健康食品の賢い活用法
第７章 紅〓問題の真の原因と事故発生の深層
第８章 健康食品で命を落とさないために
著者等紹介
長村洋一［ナガムラヨウイチ］
一般社団法人日本食品安全協会代表理事、一般社団法人日本ＧＭＰ支援センター副理事長、鈴鹿医療科学大学客員教授（前副学長）、藤田医科大学名誉教授、薬剤師・薬学博士。岐阜薬科大学大学院博士課程修了後、現在の藤田医科大学にて臨床検査医学教育と研究に４０年以上携わる傍ら、食品の有効性、安全性に関する幅広い調査研究活動を行う。２００４年に健康食品を含む食に関する正しい情報を発信するため健康食品管理士認定協会（現・一般社団法人日本食品安全協会）を設立、医療職者を中心とした１万４０００人近くの会員組織の理事長を務め、２０２２年より代表理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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