出版社内容情報
『SHIORIのむげん小鍋』『SHIORIのむげんうどん』に続く、むげんシリーズ３作目はサラダ！
トマトときゅうりを切ってドレッシングをかけて……「じゃない」サラダのレシピをいくつも持っていたら、毎日の食卓がもっとおいしく、幸せになります！
「野菜をもりもり食べたい」
「気づけばサラダはいつもマンネリ」
「自分の作るサラダってなんかおいしくない……」
「サラダじゃお腹いっぱいにならない」
「サラダって実はコスパが悪そう」
そんなリクエスト全部に応えてくれるレシピ本ができました。
いつものサラダをもっとおいしく！「定番」のサラダ
……コールスロー、キャロットラペ、かぼちゃサラダ、ゴボウサラダ ほか
毎日食べたい。どんな献立にも合う「和」のサラダ
……豆苗とちくわのサラダ、豚しゃぶの梅ドレ、白菜のサラダ、大根とかにかまサラダ ほか
旬に作りたい。新しい味わい「洋」のサラダ
……サーモンのサラダ、えびとアボカドのサラダ、きのこのサラダ ほか
韓国に中国にメキシコに。やみつきになる「世界」のサラダ
……チョレギサラダ、豆腐とパクチーのサラダ、切り干し大根のソムタム ほか
やっぱり「ポテサラ」が好き！７つのバリエーション
……味玉カレーポテサラ、ささみときゅうりの和風ポテサラ、シーフードポテサラ ほか
バリエーション豊かなサラダレシピのほか、「今は何がおいしい？」がわかる野菜の旬カレンダーに、サラダの味を決めるコツ、食材別おすすめサラダも。今日からさっそく、ヘルシーなサラダ生活を始めてみませんか？
【目次】
内容説明
「野菜をもりもり食べたい！」ときのサラダレシピ集。
目次
１ いつものサラダをもっとおいしく！「定番」のサラダ（グリーンサラダ；キャロットラペ ほか）
２ 旬に作りたい。どんな献立にも合う「和」のサラダ（梅ドレ豚しゃぶサラダ；大根とかにかまのゆずこしょうマヨサラダ ほか）
３ 毎日食べたい。おなじみの味わい「洋」のサラダ（ブッラータとフルーツトマトのカプレーゼ；いかとセロリのマリネ ほか）
４ 韓国に中国にメキシコに。やみつきになる「世界」のサラダ（メキシカンサラダ；パクチーサラダ ほか）
５ やっぱりポテサラが好き。７つのバリエーション（ベーシックポテトサラダ；ジャーマンポテトサラダ ほか）
著者等紹介
ＳＨＩＯＲＩ［シオリ］
料理家。フランス・イタリア・タイ・ベトナム・台湾・香港・ポルトガル・スペインでの料理修行経験があり、世界各国の家庭料理を得意とする。現在は６０００人以上が集うオンライン料理教室「Ｌａ ＴＡＢＬＥ ｄｅ ＳＨＩＯＲＩ Ｏｎｌｉｎｅ」を主宰する傍ら、２０２５年の夏にバルセロナに移住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たまきら
海
紅生姜
