出版社内容情報
現地在住の日本人が、日本人の趣味・嗜好に合ったお店やスポットを紹介するシリーズの最新刊。ビーチリゾート地として知られるベトナム中部の都市・ダナン、世界遺産の街・ホイアン、フエを取り上げ、中部ベトナムの魅力をたっぷり紹介します。著者はダナン在住２０年以上の隅野史郎。美味しい&安全なローカル食堂の情報や、人気のおしゃれカフェなどの情報が満載です。今回の「増補改訂版」のページ改編率は約50％。新型コロナの影響もあり、19年発行の「増補新版」に掲載した約半数のお店や施設が閉店しましたが、本書では、多くの旅行者で再び活気を取り戻しつつあるベトナムの街を徹底リサーチし、続々とオープンしている注目の新店舗の最新情報を余すことなく取り上げます。３月２６日より、いよいよ成田－ダナンの直行便の運航が再開！ 今、ベトナムを訪れたい人に絶対役立つ必携の一冊です。
内容説明
ダナンで２０年以上暮らす著者の史郎（Ｓｈｉｒｏ）さん。現地の魅力を知り尽くしたＳｈｉｒｏさんがおすすめする、ダナン・ホイアン・フエのグルメや観光スポットが詰まった一冊です。
目次
ダナン（レストラン；ローカルご飯；カフェ ほか）
ホイアン（レストラン；ローカルご飯；カフェ ほか）
フエ（名所・史跡・観光地など；レストラン；ローカルご飯 ほか）
スペシャルな体験
著者等紹介
隅野史郎［スミノシロウ］
著名な写真家や料理研究家などプロから絶大な支持を集めるスペシャル・コーディネーター。皆から敬愛を込めて“Ｓｈｉｒｏさん”と呼ばれ、その人柄と腕は折り紙つき。街を歩けば知り合いだらけ。恥ずかしがりやで人見知りがちなおばちゃんからも親しげに話しかけられるなど、現地の人からも慕われている日本人の一人。元料理人ということもあり、食材や調理法にも詳しく、店のプロモーションに一役買うことも。リゾート地や美味しいレストランの情報はもちろん、旅行誌には載っていない安全で美味しいローカル食堂の情報や穴場の絶景スポットなどＳｈｉｒｏさんだからこそ案内できる、とっておきの情報も満載（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
