講談社のお料理ＢＯＯＫ ＳＨＩＯＲＩの２人で楽しむゆるつま

ＳＨＩＯＲＩ【著】

講談社（2017/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 96p／高さ 21cm
• 商品コード 9784065091043
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

大ヒット『彼ごはん』シリーズから１０年。料理を通して、生活を楽しんで欲しいという思い込めて、若い女性たちに寄り添ってきたＳＨＩＯＲＩさん。

大切な人は「彼」から「夫」へ。
２人で楽しむ食卓は「がんばる料理」ではなく、「がんばらなくてもウマい料理」がちょうどいい。“ラクに、ゆるっと、でも見た目は華やか”な、おかずにもなるつまみ料理が毎日の時間と心の余裕を生み出します。

第１章　お腹すいた！　フライパン、鍋いらず。5分で乾杯！
第２章　やっぱり肉、肉!!（ときどき魚）
第３章　遅くても飲みたい！ヘルシーつまみ
第４章　冷蔵庫にこれさえあれば！
第５章　やっぱり食べたい。〆ごはん
その他「我が家の5分アヒージョ」「我が家の便利ストック」「我が家の卵つまみ最強10選」「写真映えする！我が家の優秀魅せ皿」など、すぐ作りたくなる料理が満載！

内容説明

「今日、どうだった？」２人の会話を楽しみたいから、夜は頑張りすぎない“ゆるつま”がちょうどいい。ＳＨＩＯＲＩさんちのおかずにもなる、簡単おつまみ８５品。

目次

１　フライパン、鍋いらず。５分で乾杯！（カリカリお揚げ明太子；クリチーの塩からのせ　ほか）
２　やっぱり肉、肉！！（ときどき魚）（ささ身の柿の種フライ；ささ身とアスパラの春巻き　ほか）
３　遅くても飲みたい！ヘルシーつまみ（豆腐のエスニックサラダ；とろとろ明太豆腐　ほか）
４　冷蔵庫にこれさえあれば！（カマンベールチーズ；ウインナー　ほか）
５　やっぱり食べたいシメごはん（豚肉と豆苗と塩昆布のチャーハン；もずくにゅうめん　ほか）

著者等紹介

ＳＨＩＯＲＩ［ＳＨＩＯＲＩ］
料理家。１９８４年生まれ。短大卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。テレビや雑誌、広告など、幅広く活動、東京・代官山の料理スタジオ「Ｌ’ａｔｅｌｉｅｒ　ｄｅ　ＳＨＩＯＲＩ」で料理教室を主宰、また２０１７年東京・中目黒にファラフェルスタンド「Ｂａｌｌｏｎ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ベーグルグル （感想、本登録のみ）]

何度読んでもこの「ゆるつま」は好きです。鍋もフライパンも使わずに作れるものは楽でいい。おつまみだけでなく、ご飯のおかずにもなるのも有難い。盛り付けのセンスが欲しい。

2018/08/04

[ベーグルグル （感想、本登録のみ）]

下戸ですが、おつまみを食べる、作るのは大好き。簡単に作れそうで、おつまみだけでなく晩御飯の一品になりそうなものもあったり、いくつか気になるメニューがありました。本格的でなく、こんな雰囲気のおつまみを何品か覚えておくと、いざという時に役立ちますね。そして盛りつけも素敵で参考になりました。手元に欲しい一冊。

2018/05/10

[Moemi]

withの連載で見かけた、ささ身の柿の種フライが掲載されていると知って購入しました。 大抵のおつまみ本に言えることかもしれませんが、ご飯のおかずになりそうなレシピも多数掲載されているので使い勝手が良さそうです。 パクチーやバルサミコ酢などいつもの冷蔵庫にはなさそうな材料のレシピもあるのがちょっと気になりますが（笑） 作ってみたいと思ったのは肉巻き卵と納豆にんじんサラダです！

2017/11/21

[りの]

この本、いいですね＾＾ 試したいものが沢山あるし、盛り付けも綺麗、器のコラム読んで食器も欲しくなってしまった。常備しようと思ったのは、ザーサイ。こわごわ試してみたいのは、鶏もも肉や豚塊肉の 炊飯器煮込み。〆ごはんで紹介されていた 冷や汗うどんは、昼ごはんでも良さそう。

2018/08/14

[かおりん]

彼ごはんのときにはこんな感じの人だとおもってなかった。いい意味で力が抜けて素敵な二人。簡単なものから個性的なものまでたくさんの「ゆるつま」。お揚げ明太子は作ってみたい！おつまみだけあって、こってりな濃いレシピが多い。

2018/05/05