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出版社内容情報
【内容紹介】
「菊花楼」・料理長就任前に、広州の「陽泉酒家」で修業することになったマオ。市場で会った仏人シェフ、ジャン・バジャールに中華料理をバカにされ、怒ったマオは彼に挑戦状を叩きつけた!ピラフV.S炒飯の米料理対決開始!
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