内容説明
フランスで生まれた、クリステル鍋。スタイリッシュなデザインや、重ねてしまえる収納性だけではなく、料理をおいしく仕上げてくれるその機能が人気の理由です。クリステルを長年ご愛用いただいている各先生方からのとっておきのレシピ５０点と、輸入発売元チェリーテラスから、調理法別のコツを紹介するレシピ４２点を掲載しています。
目次
クリステルで作る、私のおすすめ（柳原一成、柳原尚之―クリステルは「むずかしい」「手間がかかる」と思っている和食の調理を楽にしてくれます。；松本忠子―ひとつの鍋で幾通りもの調理がこなせるクリステルは、家庭料理に欠かせません。；後藤加寿子―短時間でほっこりおいしく。今の時代の料理にふさわしいお鍋。；金塚晴子，―「和菓子が作れた」うれしさと、「楽に作れる」驚きを、ぜひ味わって。 ほか）
もっともっとクリステル！（野菜をとびきりおいしく！；両手鍋深型；小鍋で作るお弁当のおかず；クッキングバスケット ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
アズル
21
クリステルの鍋を本格的に購入しようかと思い、どんな料理が出来るのかしら？と読んでみました。そういえば、私の一人料理人生で、ステンレス鍋というのはパスタ鍋の経験しかありません。料理の感触が未知なので、鍋を購入しても、こわごわと扱う予想図が浮かびます。けれど、試してガッテン！な性格なので、案外楽しめそうです。2016/02/09
アズル
17
再読。先日、クリステルのお鍋をバーミックスのミンサーで研磨してしまいました…。ガリガリと音がするので、嫌な予感が的中、なべ底に模様をつけました。めげずに今度は、揚げ物にトライしようと思います。2016/05/31
