内容説明
辛い、うまい、超おいしい！辛い料理で元気を充電！甘みのある辛さ、ホットな辛さ、あとからドカンとくる辛さなど、辛さいろいろ５９品を紹介。
目次
１ これがわが家のピカイチ・メニュー（基本のぶっこみスープ；和風アレンジ・具だくさん辛みそ汁 洋風アレンジ・ホットトマトスープ）
２ ちひろ流世界の辛み料理（韓国；タイ ほか）
３ いつもの素材で辛いおかず（キャベツ；白菜 ほか）
４ 辛い麺と辛いごはん＆カレー（ザーサイ焼きうどん；辛みそビビン麺風 ほか）
著者等紹介
おおつきちひろ［オオツキチヒロ］
スペイン料理文化研究家。東京都に生まれる。大学で幼児教育を専攻。ＯＬ生活を経て育児雑誌の編集者となる。１９８０年、当時９歳の息子を連れてスペインに留学し、語学研修のみならず、マドリードの料理学校でライセンスを取得。現在、レストランコーディネーターとして全国を奔走している。また、東京・渋谷のスペイン料理店「サン・イシドロ」のオーナーである（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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