内容説明
ほーむめいど和菓子の第一人者が贈るローカロリー！ヘルシー！カンタン！新鮮なおいしさにあふれた素朴なお菓子４１。
目次
おはぎ
カステラ
だんご
どら焼き
まんじゅう
ういろう
かるかん
椿もち
大福
栗まんじゅう
浮島
ぜんざい
かんづき
花びらもち
蒸しようかん
著者等紹介
金塚晴子［カネズカハルコ］
東京生まれ。和菓子スタジオ「へちま」主宰。大学卒業後、レコード会社でディレクターとして数々のヒット曲に携わる。ふとしたきっかけから和菓子に興味をもち、東京製菓学校和菓子科に入学。卒業後、茶席などの菓子を依頼されて作っているうちに評判となり、和菓子スタジオを開設。教室で教えるかたわら、テレビや雑誌などでも活躍。電子レンジ、フードプロセッサーや身近な道具を使った、家庭で少量でも作りやすく、和菓子がグンと身近に感じられるレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
yomineko＠鬼畜ヴィタリにゃん💗
44
全粒粉、そば粉などを使ったお菓子が勢揃い。ヴィーガンかなと思ったけど材料に卵が必要。そして中々手間がかかりそうです。2025/11/23
しらたま
2
食べたいけどお手軽には作れそうにない2013/06/16
チョビ
2
雑穀各種とフードプロセッサーが常備されている家だと使えますが、そのどちらでもない家にはちょっと難しそう。ハンドミキサーも必要。このくらいお菓子に熱心な人向きですね。2011/06/27
小豆
0
健康的なのにとても美味しそう！2014/10/11
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