内容説明
おうちで作れる美肌に効く。かんたんホルモンレシピ５０品。
目次
１ パパッとおつまみ（ビバ！もつ煮込み；もつとこんにゃくの味噌煮；もつと根菜の煮込み ほか）
２ やっぱり鍋奉行（美人王道もつ鍋しょうゆ味；美人もつ鍋味噌味；もつの美人豆乳鍋 ほか）
３ 鍋のあとのお楽しみ（雑穀キムチおじや；ホルモン鍋チャーハン；キムチホルモン雑炊 ほか）
著者等紹介
Ｊ．ノリツグ［Ｊノリツグ］
料理研究家。世界各国の料理と韓国薬膳をベースに西洋栄養学を取り入れ、アンチエイジングや美肌に焦点を合わせた独自の美人食を提案。テレビ・雑誌や企業の商品開発、オーガニックや食べるきれい・本物にこだわった商品プロデュースを、通販マーケットなどにて幅広く手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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まげりん
8
ホルモン焼きそば食べたくなって、急遽買ってきた。鍋だのうどんだの美人モツだのと並んでて、後ろの方のページで欧米系の男性モデルがモツ料理を食べてるのが違和感。ダメじゃないんだけど、「モツをおしゃれに…」という内容じゃなかったから「ん？」って思った。日本人大学生とか、女性のが説得力あったと思う。モツにもやしとにらとキャベツは正義だよな。2015/04/23
Humbaba
2
ホルモンは様々な料理法に使える．鍋などに使うことは非常に一般的であり，その食べ方をすれば美味しいのは事実であるが，用途はそれだけにとどまらない．炒め物にも使えるし，キムチ味などの辛味を加えるとより一層美味しく食べられる．2010/11/17
