内容説明
卵かけごはんのおいしさにしあわせを感じるけどプレーンオムレツに感激したことはない。そんな人にまずは読んでもらいたい、レシピＢＯＯＫ。
目次
１ ほんとうに食べたい定番
２ ゆで卵
３ ホテルみたいな卵料理
４ ごちそう卵
５ やっぱりはずせないプリン
６ おかず卵
著者等紹介
平野由希子［ヒラノユキコ］
料理研究家。パリ「エコール・リッツ・エスコフイエ」で料理、製菓を学ぶ。現在、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍中。食器プロデュースや飲食店のメニュー開発・コンサルティングなども務める。作りやすくてセンスのよいレシピに定評がある。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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