内容説明
手軽に作れる和風の和菓子５４品。身体にやさしい植物性の素材が中心です。
目次
１ 手軽なおやつ（あんぽわらびもち；甘酒くずもち；りんごかん ほか）
２ 昔ながらの甘いもの（きな粉あめ；小梅あめ；べっこうあめ ほか）
３ 小さな手みやげ（抹茶のあんロール；ハニーカステラ；甘夏ピールのかるかん ほか）
著者等紹介
大森いく子［オオモリイクコ］
お菓子研究家。素材を吟味した、体にも心にもやさしいお菓子作りを提案。“大森流お菓子作り”のレシピは、お菓子が大好きなビギナーから上級者まで、失敗せずに安心して作れると評判です。少人数制のお菓子教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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