内容説明
記入ノートつき。食べ物の五味をチェックするだけで手軽に食事で体調管理。
目次
１ あなたはどのタイプ？体質・体調チェックテスト（体質・体調チェックテスト；タイプ別解説）
２ これだけは知っておきたい かんたん薬膳の基礎知識（薬膳はむずかしくない！；薬膳は宇宙の壮大な物語から始まった ほか）
３ 体質や症状に合った食べ方を知る トラブル別食養生（風邪；咳・痰 ほか）
４ 実践編 記入式「五味パズル」をつけよう！（「五味パズル」とは；「五味パズル」をつけるメリット ほか）
著者等紹介
武鈴子［タケリンコ］
食養研究家。東京薬膳研究所代表。１９３７年鹿児島県生まれ。８５年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事する。この経験から「食は薬なり」を実感し、食養生の研究を始める。８６年に薬膳研究のために訪中。四川省成都にて薬膳師・孫蓉燦氏に師事し、薬膳理論、料理技術を学ぶ。並行して渡邊武博士に師事し、日本の気候風土にあった薬膳理論を学ぶ。現在は、オリジナルの「和食薬膳理論」を提唱し、各地で講演・薬膳料理教室などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Manabu Kataoka
0
とてもわかりやすい。薬膳ってなに？という人に向いている。とっつきやすいです。2013/11/26
