講談社文庫 江戸風流「食」ばなし

堀 和久【著】

講談社（2000/12発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 277p／高さ 15cm
• 商品コード 9784062730358
• NDC分類 383.8
• Cコード C0195

内容説明

練馬大根と「犬公方」徳川綱吉の関係、虚弱体質の徳川家光のために春日局が炊かせた七色御飯の内容は？赤穂浪士が討ち入り前に食べたのはそば、うどん？鮓、鮨、寿司の違いから大福餅三百二十個という驚異の大食い記録まで、江戸の食生活は面白エピソードがいっぱい。小話や川柳も楽しい雑学エッセイ。

目次

医食同源
鰻が変じて山の芋
江戸前と江戸
大食い大会
果子から菓子
春日局と七色御飯
救荒食物
薬食いと悪食
香辛料、調味料
蜆、蛤、赤貝〔ほか〕

感想・レビュー

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[MSTR]

（‘97 H9 (単行本)『江戸風流「食」ばなし』堀和久 から転記） 　　江戸の風流と言うより風俗を面白おかしく紹介している。 　現代人とは違い、エロチックな事柄も性犯罪につながらず、もし、そんなのが居れば、野暮な奴どころか、人でなしとする、粋な風潮が感じられる。　なるほど、それを風流と言うのか。

2022/07/14