内容説明
ミニ予算でもプチ幸福運ぶ「えー級」の店。「カネ、地位、名声」をひけらかさずにすむ「うまいのに安い！」居場所。「心までは不景気にしない」現代の名店の条件。
目次
第１章 やきとり―恐慌の哀愁を肴にトリで一杯
第２章 肉料理―心の不景気がふっとぶ肉パワー
第３章 洋食―三丁目の夕陽に輝けるごちそう達
第４章 和食居酒屋―すばらしき哉、オヤジの居場所
第５章 鍋―寒い夜だから…鍋を待ちわびて
第６章 蕎麦―フツーめしのフツーでない味わい
第７章 中華料理―悠久の歴史と味に憂き世を忘れ
第８章 エスニック―からい料理でつらい時代を生きる
第９章 立ち呑み―夕方から立って呑むぜいたく
第１０章 軽食―ミニ予算でプチしあわせに遊ぶ
著者等紹介
横川潤［ヨコカワジュン］
１９６２年、長野県に生まれる。文教大学准教授。エッセイスト。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。同大学院商学研究科修士課程修了。ニューヨーク大学経営大学院でＭＢＡ（経営学修士）取得。すかいらーく創業者一族の家に生まれ、飲食の頂点と底辺、表と裏を見て育つ。アメリカの「ザガット・サーベイ」を翻訳し、我が国に初めて紹介。現在、文教大学で、フードサービス論を講義。雑誌「おとなの週末」「ＦＬＡＳＨ」「ワイナート」「月刊食堂」などでの執筆でも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Humbaba
4
一般的に言って，美味しい食材ほど高価である．しかし，すべての美味しい食材が高価であるというわけではない．しかし，美味しくて安い店は，その分どこかに穴があることが多い．基本的にそのような店はローカルルールがあるので，そのルールに従うことが必要になる．2012/12/08
Humbaba
2
今の日本は恐慌状態にあるからこそ、お金は大切に使う必要がある。そのためにも、せっかくの外食は良い店を選ぶようにするべきである。2010/03/23
Kentaro
0
人がなぜS級グルメに行くかと言えば、金や地位、名声に合った店に行きたいからである。1899年にヴェブロンは古典的名著の有閑階級の理論において、「顕示的消費」として看破している。2017/12/29
