内容説明
梅干しは動脈硬化に卓効、梅肉エキスで血液サラサラ！！糖尿病、ガン、痴呆、梗塞などの生活習慣病を予防する驚異の梅パワーとは。簡単でおいしい食べ方から梅の木の育て方までを伝授。
目次
序章 梅で生活習慣病を撃退する
第１章 「医者いらず」の梅で元気になる
第２章 こだわりの梅干し、梅肉エキスを手作り
第３章 梅酒の作り方、楽しみ方
第４章 からだにやさしい梅調味料
第５章 簡単なのにおいしい梅料理レシピ
第６章 手塩にかけて育てる梅の木
付章 手軽に楽しむ梅盆栽
著者等紹介
荒牧麻子［アラマキアサコ］
長野県に生まれる。女子栄養大学を卒業。管理栄養士。日本フードコーディネーター協会理事、社団法人東京都司厨士協会女性部長。ホテルオークラヘルスクラブの栄養相談を１９７３年より担当。１９８８年、栄養コンサルティングサービスを提供するダイエットコミュニケーションズを設立。インターネット、テレビ、雑誌、新聞、講演など、生活のあらゆるジャンルを通じて、健康と栄養・食生活に関する情報を発信している
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ともたか
12
この時季になると「梅仕事」がしたくなる。今年は カリカリ梅 と 梅ジャム を 作ることにした。カリカリ梅は小梅を1キログラム、塩を100グラム、にがりを少々から。梅ジャムは梅を1キログラム、砂糖を800グラムから作った。食べるものを作るのは楽しいことだ。あなたも どうぞ。2016/06/06
