内容説明
「ご飯は太る」は間違っている。無理せず自然にスリムな体型を取り戻せる！国際的に活躍する栄養学の第一人者がすすめる、頭のいい食事術。
目次
序章 やせたいならまずご飯（やせる秘訣はご飯にある；欧米の食事が太る理由 ほか）
第１章 知っているようで知らない食の常識（一人歩きする健康情報；赤ワインの知られざる盲点 ほか）
第２章 男のための知的ダイエット（リバウンドの恐ろしさ；試行錯誤の肥満治療 ほか）
第３章 病気にならないおいしい食べ方（四〇代以降は五大疾病に要注意；プラス・マイナスの食事療法 ほか）
第４章 今の体力をキープする健康食（健康とはその人の生き方；男の更年期を元気に乗り越える ほか）
著者等紹介
中村丁次［ナカムラテイジ］
１９４８年、山口県に生まれる。徳島大学医学部を卒業。東京大学医学部研究生となり、１９８５年に同大学より医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院で日本初の本格的な栄養相談室を開設。同病院栄養部部長を務め、医療現場で食と栄養による病気の予防と治療の方法を確立。２００３年４月から神奈川県立保健福祉大学教授
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
RISE
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☆☆☆1/2 第四章は、ややまとまりに欠けるが読む価値あり。2011/11/20
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