内容説明
科学技術庁長官賞を受賞した毛細血管モデルを流れる血液の測定。老化や動脈硬化を予防し、健康診断で見落とされる病気も発見。１５６１人のデータが語る血流改善の生活術を解明。
目次
第１章 いのちを支える血液循環の大切さ
第２章 健康診断の落とし穴
第３章 血液のサラサラ、ドロドロって何？
第４章 何が血液をドロドロにするのか？
第５章 ドロドロ血液の体への影響
第６章 血液の流れから新たにわかること
第７章 血液をサラサラにする生活術
著者等紹介
菊池佑二［キクチユウジ］
１９４６年、愛媛県に生まれる。東京都立大学理学部物理学科を卒業。大阪大学大学院理学研究科修士課程を修了後、北海道大学応用電気研究所助手、筑波大学基礎医学系講師をつとめる。農林水産省食品総合研究所計測工学研究室長をへて、１９９６年より同食品工学部上席研究官になる。１９９７年、「マイクロチャネルアレイ（単結晶シリコン基板に加工した微細な流路）の開発と応用に関する研究」（血流の測定に応用）で、科学技術庁長官賞を受賞。理学博士。主に、ヘモレオロジー、食品の品質計測法、細胞工学の研究に従事し、講演活動や執筆活動を行っている
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