内容説明
身近な素材を使って手早く調理。栄養満点で６００ｋｃａｌ以下のおいしいおかず集！エネルギー、たんぱく質、塩分の表示付き。
目次
第１章 主菜になる一品（豚肉；鶏肉；鶏肉料理 ほか）
第２章 野菜を使った副菜（ほうれんそう＆小松菜＆キャベツ；カリフラワー＆ブロッコリー；夏野菜 ほか）
第３章 低カロリーのおかず（３５～５０ｋｃａｌのおかず；２５～３５ｋｃａｌのおかず；２５ｋｃａｌ以下のおかず ほか）
第４章 健康おかずの調理のコツ＆ポイント
著者等紹介
竹内冨貴子［タケウチフキコ］
管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業後、母校の「栄養クリニック」勤務を経て、１９７８年から「竹内冨貴子・カロニック・ダイエット・スタジオ」を主宰。女子栄養大学短期大学部講師。ダイエットクリエーターとして雑誌、新聞、テレビ、講演など幅広く活躍中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
