内容説明
このレシピを知ったらもう後へは戻れない。グラム表示なし！スタンダードレシピが変わった！小麦粉は、カップでざっくりすくってＯＫ。砂糖は、グラニュー糖じゃなくて、いつも常備の上白糖でＯＫ。バターは、目分量で等分して切っていけばＯＫ。卵も、中途半端な個数は使わないので残り物もナシ。お菓子作りを難しくしていた原因をすべて取り除きました。
目次
スポンジケーキ
シフォンケーキ
バターケーキ
究極のふわふわケーキ
クッキー、サブレ
タルト
少数精鋭主義 私のお気に入りの器具
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
まめこ
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とっても見づらいレシピ本です。作り方は計量などが簡単でいいのですが、見て作る気にならない（汗）サブレが一番気になって図書館で借りたけど、フードプロセッサで作るレシピでした。フードプロセッサの無い人はどうやって作るの？？その辺りも書いて欲しかった。結局さらっと見て終わりました。2012/01/29
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