健康ライブラリーイラスト版 活性酸素に負けない本

西岡 一【監修】

講談社（2003/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 98p／高さ 21cm
• 商品コード 9784062593236
• NDC分類 491.4
• Cコード C2347

内容説明

老い知らず、病気知らずの秘訣あり。楊貴妃が愛したライチの驚きのパワー。サビを防いで、ピカピカの体になる！ワイドで見やすいひと目でわかる。

目次

１　活性酸素は永遠の敵（活性酸素とは―酸素から生まれる凶暴な「毒」；なぜ「毒」か―体をサビつかせて、老化や病気のもとに　ほか）
２　食事で消せる！活性酸素（抗酸化食材；食べ方　ほか）
３　ここまでわかった、身近な発生源（化粧品・「若さ」を求めたはずが「老い」を促進することに！？；タバコ・肺ガン、肺気腫も紫煙がもたらす活性酸素ゆえ　ほか）
４　老化も病気も、サビがもと（サビのもとの正体；サビを防ぐしくみ　ほか）
５　ピカピカになる、キーワード（リスク回避・ピカピカもサビサビも暮らし方しだい；天然・自然・人工的なものほどサビを増やす危険大　ほか）

著者等紹介

西岡一［ニシオカハジメ］
１９３４年、京都生まれ。京都大学医学部薬学科（現薬学部）卒業、東京工業大学助手、米国アインシュタイン研究所研究員、テキサス大学講師、アーモスト大学客員教授、同志社大学教授を経て、現在、京都バイオサイエンス研究所所長。同志社大学名誉教授。医学博士。環境毒物、食品添加物、農薬、化粧品などの毒性研究で知られ、細胞内で発生する活性酸素量の検出法の開発者としても名高い
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