内容説明
膵臓は消化酵素をつくって十二指腸へ分泌し、食物の消化を行う化学工場。膵臓の特筆すべき役割は、インスリンほかの重要なホルモンをつくること。膵液がドロドロになって流れが悪くなると、腹痛など膵臓の痛みが出現する。膵臓の病気の多くは、毎日の食生活の歪み、特に飲酒に起因すると考えられる。膵臓を理解すれば、生活習慣病を防ぎ、より健康に長生きすることができる。
目次
１ 膵臓とは何か
２ 膵臓の働き
３ 膵臓の働きの低下の原因と症状
４ 膵臓の病気
５ 糖尿病と膵臓
６ 膵臓を強くする生活法
著者等紹介
近藤孝晴［コンドウタカハル］
１９４７年生まれ。名古屋大学総合保健体育科学センター教授。名古屋大学大学院医学研究科健康栄養医学講座を兼任。１９７１年、名古屋大学医学部卒業。米国留学、名古屋大学医学部第二内科などを経て、１９９４年から現職。膵臓に関する研究ならびに健康教育などが専門である。日本膵臓病学会および日本消化器病学会評議員
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