内容説明
本書では、マグロのお刺身を使ったおかずからはじめ、魚に親しみがもてるレシピばかり集めました。煮魚は、少なめの煮汁を煮立てたところに１切れずつ入れるなど、おいしいヒントも盛りだくさん。
目次
第１章 まずはマグロの刺身で魚をおいしくカンタン
第２章 サケは、ごはん、汁物、おかずと万能選手！
第３章 メインディッシュにはサンマ
第４章 アジで慣れる！まるごと一尾、三枚おろし、干物
第５章 誰もが喜ぶ、ブリの王道レシピと意外なレシピ
第６章 栄養満点の青魚レシピはイワシが決まり！
第７章 意外にカンタン！サバの一品
第８章 ちょっとやってみたい！いざというときの魚の下ごしらえ
第９章 春から夏に食べたい魚レシピ
第１０章 冬から春に食べたい魚レシピ
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