内容説明
１０種類のワインがあったら、その銘柄をひとつひとつ言い当てることより、１０種類の楽しみ方を見出すことのほうがずっと大事だ。楽しんでから覚えればいい。天才か、努力型か！？ワイン漬けの日々から得た結論。
目次
序章 初めてのワイン―赤玉ポートワイン
第１章 天職との出会い―メドック
第２章 ワインをグローバルに見る―赤・白ワイン
第３章 ソムリエになる地獄の自主トレ―デリカ・デキャンタ
第４章 フランスを目指す―シャトー・マルゴー
第５章 憧れのコート・ドールへ―フィクサン
第６章 ボルドーに暮らす―ヴァン・ドゥ・ターブル
第７章 ワインの学校に通う―サヴニエール
第８章 再びブドウ畑へ―ジュヴレイ・シャンベルタン
第９章 ワインリストを作る―コート・ロティ
第１０章 このワインならこのチーズ―ボルドー
第１１章 全国最優秀ソムリエ・コンクール優勝―カルヴァドス
第１２章 世界最優秀ソムリエ・コンクール優勝―シャブリ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
るちあ
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田崎真也「ワインは自分流が楽しい」を読んだ。形から入りがちなワインだけれど、田崎さんが言うように、自分が好きなように選び、好きなように飲み、好きなよう食事と組み合わせることがまず重要だと思った。なおかつ既成の概念にとらわれることなく、大胆に遊んでみることも大切だと感じた。田崎さん自身が、思いも寄らない経験や体験を重ね、そのうえで「自分流」を見つけることをオススメしているのだ。だから「遊び」は大事。2010/03/28
