内容説明
おいしくて、本格的、こどもにも男性にも女性にも人気のケーキの名作揃い。日本の旬の食材を生かし、のびやかな感性で作り出したオリジナリティあふれるお菓子に、本場パリの職人も脱帽！！ちょっとした工夫とほんのひと手間で、こんなに「喜ばれる」ケーキが作れるなんて！！「人と人との絆が深まり、豊かな会話が生まれる」プレゼントケーキの傑作２９！！ビギナーからプロにまでオススメの「ケーキの本」。
目次
第１章 プチ・ガトー倶楽部で愛され続けるお菓子（タルト・オー・フレーズ；生姜のチーズムース ほか）
第２章 旬の果物を使って（パヴェ・ド・ポム；ウィーン風タルト ほか）
第３章 伝えていきたい大切なフランス菓子（サヴァラン；ミルフイユ ほか）
第４章 日本の材料でおいしく作る基本の生地とクリーム（パート・サブレ；パート・プリゼ ほか）
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- 和書
- 図録日本国憲法
