出版社内容情報
行列のできる人気店、「ムーミンカフェ」のレシピを、特別公開！
ムーミン本出版70周年のこの夏、行列のできる大人気店「ムーミンカフェ」が、はじめてレシピ本をつくりました。
ムーミンといえばコレ！ムーミン谷のみんなも大好きな「ムーミンママの出来たてパンケーキ」や、
ママも焼いていた美味しい名物パン「シナモンプッラ」、
ムーミンが飲んでいた、あのホットドリンクの「グロッギ」など、
物語から抜け出してきたような楽しい一皿……。
誰もが夢中になる北欧名物料理の「ヤンソンさんの誘惑」や、
食卓の定番「サーモンミルクスープ」、「北欧のミートボール」、
パパッとつくれる本格派の味「鹿肉のシチュー」など、
お腹も心も満たされるおいしい北欧メニューの数々……。
ムーミンファンなら気になるレシピが、あなたの手でつくれます！
お店の秘密や、オリジナルグッズ紹介もたっぷり紹介。
おいしいムーミンの世界を、ぜひご堪能ください。
特別付録：「ムーミンカフェ」オリジナルミニランチョンマット。ムーミンのお家に、
おなじみのみんなが集合！ 大切なひととペアで使える、2枚組です。
ようこそ、ムーミンカフェへ。
Chapter 1
みんな大好き！ ムーミンカフェの看板メニュー
Chapter 2
簡単、おいしい。北欧ごちそうディッシュ
Chapter ３
いつもテーブルにパンケーキ＆パン
Chapter ４
集まれば、幸せ。とっておきのおもてなし
Chapter 5
ムーミンカフェへ行こう！
Column
・ムーミンカフェがうまれるまで
・ムーミンカフェのもうひとりの”ママ”。
「ミルカママ」を知っていますか？
特別付録
ムーミンカフェ・オリジナルミニランチョンマット（2枚組）
【著者紹介】
松本勲（まつもと・いさお）
1972年4月8日千葉県生まれ。日本国内のホテル・レストランにてフランス料理を修業後、ベネリックに入社。ムーミンの故郷、フィンランドで料理研修を積み、ムーミンカフェ担当シェフに。現在は、ムーミンカフェ全店の総料理長として、メニュー開発や後進の指導はもちろん、新店の立ち上げ、新業態開発、イベント主導などに携わる。厳しい指導だけでなく、スタッフの誕生日には手作りのケーキをプレゼントする心優しきシェフ。
内容説明
大人気カフェの、おいしくて可愛いメニューをあなたのおうちで！おとなの絵本のような、ヒミツのレシピＢＯＯＫ誕生。
目次
１ みんな大好き！ムーミンカフェの看板メニュー（ムーミンライス＆ビーフデミグラスソース；ムーミンライス＆チキントマトソース ほか）
２ 簡単、おいしい。北欧ごちそうディッシュ（北欧のミートボール；ベリーソース ほか）
３ いつもテーブルにパンケーキ＆パン（ムーミンママの出来たてパンケーキ；パンケーキ―はちみつキャラメルソース ほか）
４ 集まれば、幸せ。とっておきのおもてなし（カラフル前菜８バリエ；ごちそうオープンサンド８バリエ ほか）
５ ムーミンカフェに行こう！（ムーミンベーカリー＆カフェ東京ドームシティラクーア店はこんなところ；カフェにまつわるエトセトラ ほか）
著者等紹介
松本勲［マツモトイサオ］
「ムーミンカフェ」総料理長。１９７２年４月８日、千葉県生まれ。日本国内のホテル・レストランでフランス料理を修業後、「ムーミンカフェ」を運営する、株式会社ベネリックに入社。ムーミンの故郷・フィンランドで料理の研修をつみ、「ムーミンカフェ」担当シェフに。現在は、「ムーミンカフェ」全店の総料理長として、メニュー開発や後進の指導はもちろん、新店舗の立ち上げ、新業態開発、イベント主導などに携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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